Torta allo yogurt
Ingredienti
- 1 yogurt magro
- 3 uova
- 1/2 misurino di yogurt all'anice dolce
- 2 misurini di yogurt allo zucchero
- 1 misurino di olio di girasole
- 3 misurini di farina
- scorza di limone
- 1 bustina di lievito in polvere
- zucchero a velo
Preparazione
Preriscaldare il forno a 160ºC. Infarinare una tortiera. Mescolare in una ciotola le uova sbattute, lo yogurt, lo zucchero, i semi di anice, l'olio e la scorza di limone, aggiungere la farina a poco a poco insieme alla bustina di lievito e mescolare bene nello stampo. Cuocere in forno a 170ºC per circa 40 minuti.
Una volta tolto dal forno e verificata la cottura, mettete in una ciotola lo zucchero a velo con qualche goccia d'acqua e fate una pasta fine che applicherete con un pennello sopra il pan di Spagna, creando così la glassa.